
Etude : l’influence de l’alimentation sur la vigilance du conducteur Volet 3 & Campagne de sensibilisation aux dangers sur la route
A la veille du premier grand week-end de départs en vacances, Assurance Prévention, l’association de la Fédération Française de l’Assurance, dévoile les résultats du 3e volet de son étude « Bien manger pour mieux conduire »* sur l’influence de l’alimentation sur la vigilance du conducteur.
6 juillet 2021
Cette Ă©tude clinique est menĂ©e sur simulateur homologuĂ© de conduite sous le contrĂ´le du Docteur FrĂ©dĂ©ric Saldmann, cardiologue et nutritionniste, et de son Ă©quipe. Après avoir dĂ©montrĂ© en annĂ©e 1 le lien entre alimentation et vigilance, puis en annĂ©e 2, l’impact de certains aliments sur le niveau de somnolence, l’étude mesure cette annĂ©e l’influence de la prise d’une boisson cafĂ©inĂ©e sur la vigilance au volant.
Résultat-clé : le café agit efficacement et dans la durée contre la somnolence au volant. La prise de café doit bien évidemment s’accompagner d’autres bons gestes : pauses régulières, repas léger, bonne hydratation…
Une étude clinique sur simulateur de conduite
En France, la somnolence au volant demeure la 1re cause de mortalité sur autoroute. Depuis 3 ans, Assurance Prévention mène l’étude Bien manger pour mieux conduire sur la nutrition et la conduite, sous le contrôle du Docteur Frédéric Saldmann, cardiologue et nutritionniste, et du Professeur Fabrice Bonnet, médecin endocrinologue, pour mesurer le rôle concret de l’alimentation sur la vigilance du conducteur.
Cette annĂ©e, le 3e volet de cette Ă©tude* a permis d’évaluer les effets d’une boisson cafĂ©inĂ©e sur la vigilance au volant. Sachant que près de 6 Français sur 10 prennent un cafĂ© lorsqu’ils ressentent de la fatigue au volant (57 %)**, Assurance PrĂ©vention a souhaitĂ© savoir si ce rĂ©flexe amĂ©liorait la vigilance du conducteur ou s’il s’agissait d’une idĂ©e reçue. Trois groupes ont Ă©tĂ© Ă©tudiĂ©s cette annĂ©e. L’expĂ©rience s’est faite sur simulateur de conduite, le matin Ă jeun.
Le café, une boisson qui favorise durablement la vigilance au volant
Les résultats de l’étude clinique montrent que le café améliore globalement et durablement le niveau de vigilance au volant. En effet, il permet de réduire significativement la somnolence et prévient de manière très efficace l’apparition d’un état de somnolence accidentogène, ainsi que la survenue de micro-sommeils au cours d’une session de 2 heures de conduite sur simulateur.
La prise de café peut donc s’inscrire avec les autres bons gestes pour lutter contre la somnolence au volant :
- Partir reposé.
- S’arrêter toutes les 2 heures, pendant 15 à 20 minutes.
- S’hydrater régulièrement et manger léger, en évitant les aliments gras et sucrés.
- Aérer son véhicule.
- Marcher pour se détendre.
« Le troisième volet de notre Ă©tude dĂ©montre que le cafĂ© est efficace pour lutter durablement contre la somnolence au volant, alors qu’on a longtemps cru qu’il ne donnait qu’un coup de fouet ponctuel. Pour autant, le comportement du conducteur reste plus que jamais primordial pour rouler en toute sĂ©curitĂ©. Il est indispensable de partir reposĂ© et de faire des pauses rĂ©gulières, au moins toutes les 2 heures et dès les premiers signes de somnolence. » explique StĂ©phane PĂ©net, administrateur d’Assurance PrĂ©vention et dĂ©lĂ©guĂ© gĂ©nĂ©ral adjoint de la FĂ©dĂ©ration Française de l’Assurance.
Une nouvelle campagne de prévention
Pour accompagner les Français sur la route des vacances, l’association Assurance Prévention lance une grande campagne de sensibilisation « Et si nous transmettions la bonne attitude ? ».
L’association diffuse tout l’étĂ©, Ă la radio et sur Internet, des spots pour alerter sur les risques routiers : somnolence, vitesse excessive ou inadaptĂ©e…
Une opération de sensibilisation, en partenariat avec la Gendarmerie nationale, est par ailleurs menée sur les aires d’autoroute tout l’été. Des kits pour réussir sa pause sur la route des vacances sont remis aux automobilistes : tote-bag, bouteille nomade, gobelets à fabriquer soi-même et flyer rappelant l’importance d’une bonne alimentation, d’une bonne hydratation et de pauses régulières.
Assurance PrĂ©vention · Et si nous transmettions la bonne attitude ? – Campagne estivale 2021
* Le troisième volet de l’étude « Influence de l’alimentation sur la vigilance du conducteur » de l’association Assurance PrĂ©vention, menĂ© en 2021 sous le contrĂ´le du docteur FrĂ©dĂ©ric Saldmann et du professeur Fabrice Bonnet, a Ă©valuĂ© l’influence de la prise d’une boisson cafĂ©inĂ©e sur la vigilance au volant. Les tests ont Ă©tĂ© effectuĂ©s en situation rĂ©elle de conduite sur autoroute Ă l’aide d’un simulateur homologuĂ©, auprès de 75 sujets rĂ©partis en 3 groupes.
** Étude réalisée en ligne par OpinionWay pour SPRIM et Assurance Prévention, du 12 au 13 novembre 2020, auprès d’un échantillon de 1 019 Français âgés de 18 ans et plus, représentatifs de la population française.